13.09.2009
El ganador del premio de este año, Claus Hipp, ya era pionero en la producción de alimentos para bebés a partir de una agricultura estrictamente orgánica desde hace 30 años y, en ese momento, pensé, "¡qué paso tan valiente!", dijo el alcalde Norbert Bude mientras elogiaba al ganador.
Claus Hipp representa no solo la agricultura orgánica con su nombre, agregó el Presidente de la Junta de Síndicos para la ceremonia de entrega de la Flor de Oro, el Dr. Gottfried Arnold, en su discurso laudatorio. “En los últimos años, ha reducido las emisiones de CO2 en su empresa en más del 90% y la mayor parte de la energía proviene de recursos renovables. El consumo de agua disminuyó en aproximadamente un 40% por tonelada producida. Gracias a Claus Hipp, la sociedad se ha vuelto más ecológica, más humana, más reflexiva", dijo el orador.