1956: Pionero en la agricultura orgánica

En 1956, al mismo tiempo que la primera producción industrial de alimentos para bebés, Georg Hipp comenzó a cultivar frutas y verduras en suelo natural y sin productos químicos. Convencido por la idea del doctor suizo, Hans Müller, fundador de la agricultura biológico-orgánica, Georg se pusó de objetivo que la producción de alimentos infantiles sanos y sabrosos se podrían producir a partir de la producción orgánica.

La granja familiar, Ehrensberger Hof, cerca de Pfaffenhofen, se convirtió a la producción orgánica. Su hijo Claus, junto con sus dos hermanos Georg y Paulus, asumieron la dirección de la empresa en 1967 y desarrollaron la idea de agricultura orgánica paso a paso.

Como pionero de la agricultura orgánica, el propio Claus Hipp pasó visitando agricultores tratando de educar y convencer a la gente. Poco a poco pudo convencer a los agricultores de su idea y crear una red de agricultores orgánicos.