En las fórmulas infantiles, se hace una distinción entre la etapa " Etapa 1 " y la "Etapa 1 con almidón". Ambos son adecuados como fórmula única desde el nacimiento o para alimentación suplementaria. La principal diferencia entre las dos fórmulas es que la fórmula " Etapa 1 " contiene solo lactosa, similar a la leche materna, y la fórmula de la "Etapa 1 con almidón" también contiene lactosa pero se le añade el almidón. Este es fácil de digerir, sin gluten, lo que hace que la fórmula sea más cremosa. Los bebés pueden digerir el almidón desde el nacimiento.